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粉皮生产配方

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粉皮、凉粉的制作方法二、粉皮的制作方法为:1、将50公斤含水份47%的淀粉加水120公斤,明矾200克(调成深液),然后将上述两种溶液充分混和调成浆水,无粒块为宜。2、往烫箩内舀入调制好。

粉皮_中国百科网粉皮是用淀粉制成的传统食品,适宜于农户家庭制作,工具也很简单。制作方法1.调糊:取含水量约为45~50%的潮淀粉,用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入,并用木棒不断的搅拌。

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